农科小黑猪肉 脊骨 无抗生素高品质脊骨 1000克

描述

内蒙古大兴安岭地区雪域草原天然牧场，中号黑猪+野生黑猪杂交优质一代种质，身体健壮、抗病能力强。半野生养殖，全程不是用任何药物、激素、瘦肉精等有害物质，保证品质。生长周期长达10-15个月，积累3倍以上的营养物质和鲜美味道。正规国营屠宰场统一标准宰杀、分切，真空包装，速冻锁鲜，最大程度保留黑猪肉的营养和肉质口感在最佳状态。养殖屠宰全程有二维码，可溯源。

以里脊肉为例，17种氨基酸总含量为19.16%，其中鲜味氨基酸和必需氨基酸占总氨基酸的比例分别为38.96%和44.78%，具有较浓的鲜味和较高的蛋白质“生物效价”，而且氨基酸评分结果农科小黑猪的必需氨基酸比例适宜，有利于人体吸收。农科小黑猪肉中肌内脂肪，肌苷酸含量分别为6.62%，2.99%，是其肉质鲜嫩多汁的物质基础。此外,农科小黑猪背最长肌和背脂的不饱和脂肪酸的比例都较高，其背最长肌亚油酸和亚麻酸的含量分别为12.73%和0.86%，表明农科小黑猪脂肪酸的营养价值比较高。

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