黑猪肉 里脊肉 无抗生素高品质瘦肉 500克

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农科小黑猪肉 里脊肉 无抗生素高品质瘦肉 内蒙古大兴安岭地区雪域草原天然牧场,中号黑猪+野生黑猪杂交优质一代种…

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农科小黑猪肉 里脊肉 无抗生素高品质瘦肉

内蒙古大兴安岭地区雪域草原天然牧场,中号黑猪+野生黑猪杂交优质一代种质,身体健壮、抗病能力强。半野生养殖,全程不是用任何药物、激素、瘦肉精等有害物质,保证品质。生长周期长达10-15个月,积累3倍以上的营养物质和鲜美味道。正规国营屠宰场统一标准宰杀、分切,真空包装,速冻锁鲜,最大程度保留黑猪肉的营养和肉质口感在最佳状态。养殖屠宰全程有二维码,可溯源。

以里脊肉为例,17种氨基酸总含量为19.16%,其中鲜味氨基酸和必需氨基酸占总氨基酸的比例分别为38.96%和44.78%,具有较浓的鲜味和较高的蛋白质“生物效价”,而且氨基酸评分结果农科小黑猪的必需氨基酸比例适宜,有利于人体吸收。农科小黑猪肉中肌内脂肪,肌苷酸含量分别为6.62%,2.99%,是其肉质鲜嫩多汁的物质基础。此外,农科小黑猪背最长肌和背脂的不饱和脂肪酸的比例都较高,其背最长肌亚油酸和亚麻酸的含量分别为12.73%和0.86%,表明农科小黑猪脂肪酸的营养价值比较高。

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